試して欲しい「ビターな柚子チョコケーキ」

tomotomo.
tomotomo. @cook_40106788

2016.12.21話題入り★写真つきレシピ★
板チョコで砂糖なし、
柚子がふわっと香ります。
市販ママレードでもOK。
このレシピの生い立ち
チョコとオレンジって定番でとっても美味しい、だったら柚子も合うはず!と思い作りました。
ややビターな仕上がりにしています。

試して欲しい「ビターな柚子チョコケーキ」

2016.12.21話題入り★写真つきレシピ★
板チョコで砂糖なし、
柚子がふわっと香ります。
市販ママレードでもOK。
このレシピの生い立ち
チョコとオレンジって定番でとっても美味しい、だったら柚子も合うはず!と思い作りました。
ややビターな仕上がりにしています。

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材料

パウンドケーキ型1本分

作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に予熱し始めます。
    湯煎用のお湯を沸かします。
    (ボウルより少し小さい鍋で)

  2. 2

    板チョコを手で割りボウルに入れ湯煎にかけます。

  3. 3

    チョコが溶けたら湯煎から下ろし、ボウルに生クリームを入れて混ぜる。

  4. 4

    これ位混ざったら卵を入れ、混ぜる。
    さらにホットケーキミックスを入れ、よく混ぜる。

  5. 5

    柚子ジャムを入れる。
    ちょうど少し前に作った物があったので、それを使用しました。

  6. 6

    型に紙を敷くか、バターを薄く塗り生地を流し入れ、上から何回か型を落とし空気を抜きます。

  7. 7

    170℃のオーブンで30分焼きます。
    (うちのオーブンでは中段で焼きました)

  8. 8

    串を刺してみて生地がついてこなければOK
    様子を見て時間を調整して下さい。

    粉砂糖を軽く振りかけました。

  9. 9

    2016.12.21 話題入りしました。
    これは自分でもお気に入りのレシピなので嬉しいです。

コツ・ポイント

ミルクチョコが甘いのと、ジャムの糖分もあるので砂糖はなしで美味しくできます。

市販のママレードは糖分高めなので、ジャムの果肉部分多めで、大さじ3にしてみて下さい。

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