麩レンチトースト
オーサワジャパン @cook_40147592
車麸は低カロリーで、パンでつくるよりヘルシー。もちっとした食感と調理の手軽さが人気の一品。マクロビオティック仕様です。
このレシピの生い立ち
朝食に手軽に食べられるメニューとして考えました。車麸はミネラル分も多く、女性におすすめの栄養素が多く含まれていますので、朝食におすすめです。人数に応じて簡単に準備が出来るのもこの料理の特徴です。
麩レンチトースト
車麸は低カロリーで、パンでつくるよりヘルシー。もちっとした食感と調理の手軽さが人気の一品。マクロビオティック仕様です。
このレシピの生い立ち
朝食に手軽に食べられるメニューとして考えました。車麸はミネラル分も多く、女性におすすめの栄養素が多く含まれていますので、朝食におすすめです。人数に応じて簡単に準備が出来るのもこの料理の特徴です。
作り方
- 1
車麸をぬるま湯に浸けて戻し、しっかり水気を絞ります。
- 2
浸し液を用意して、車麩を30分程浸けておきます。
- 3
②に本葛粉をまぶし、なたね油を熱したフライパンで両面こんがりとするまで焼きます。
- 4
お皿に盛りつけ、メープルシロップとシナモンパウダーをお好みでかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
ぬるま湯で戻した車麩は、しっかり水気を絞ってください。調理の際に味が薄くなります。強火で調理するとすぐに焦げ目がついてしまいますので、様子を見ながら焼き色をつけてください。前の日の夜に浸し液に浸けて、朝に取り出して焼いてもOKです。
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