作り方
- 1
キャベツは洗って4㎝角に切る。軸は薄く切るとよい。
- 2
ボウルにAを入れて混ぜる。
- 3
鍋に湯を沸かし、塩を少々加え、キャベツを入れたら1分半～2分茹でる。
- 4
ザルにあげたら、熱いうちに②につける。粗熱がとれたら冷蔵庫でしっかりと冷やす。
コツ・ポイント
キャベツのゆで加減は、半生ぐらいが丁度よい。
20代専業主婦の管理栄養士。野菜とステーキが大好物♡現在、アメリカ人の夫とアメリカで生活中で、2017年に第一子誕生、2019年に第二子誕生、2人の子育てに奮闘してます(笑)祖母の心臓病の経験から、減塩メニュー、各レシピに減塩調味料を使用した場合の塩分相当量も記載しています。
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