小松菜と卵の豚肉炒め ピリ辛Ver.
Mitsuki_SC @cook_40231694
前に作ったメニューの中華風バージョンです。
砂糖の代わりにステビア等を使うことで糖質控えめメニューにできます。
このレシピの生い立ち
豆板醤を買ったのでピリ辛風にしてみようかと
小松菜と卵の豚肉炒め ピリ辛Ver.
前に作ったメニューの中華風バージョンです。
砂糖の代わりにステビア等を使うことで糖質控えめメニューにできます。
このレシピの生い立ち
豆板醤を買ったのでピリ辛風にしてみようかと
作り方
- 1
小松菜を食べやすい大きさにカットします
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- 2
時短のため、シリコンスチーマーにて600Wで2分ほど加熱します。
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- 3
卵を溶いて、醤油とステビア (または砂糖やその他甘味料) を加えて混ぜます。
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- 4
フライパンに油を敷いてしっかり馴染ませ、卵を焼きましょう
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- 5
ある程度固まったら崩して、一度フライパンから取り出しておきましょう。
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- 6
肉を焼く前に調味料を混ぜ合わせておきます。
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- 7
続いて油を引き直し、肉を焼いていきます。塩コショウを少々。
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- 8
肉に十分火が通ったら卵と小松菜を加え、タレをかけて混ぜ合わせます
-
- 9
馴染んだら少し味見して、味を調整して完成です！
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コツ・ポイント
調味料の分量は味を見ながらお好みに合わせて。
辛いのが好きならもうちょっと豆板醤出した方が好きかと思います！
日々美味しく健康的な食事がしたいと思って手料理実践中です:^) 緩めですが糖質制限をしてるので、砂糖や芋類を使わないメニュー中心にアップしております！ また、弁当持参が多いので、お手軽に作れてお肉と野菜をたっぷり食べれるメニューが多めです:^] 少しでも誰かの参考になれば嬉しいです(^^)！
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