鉄板コラボ!チョコバナナミルクレープ

真奈姫 @cook_40104820
クリームに2種のチョコを混ぜて、濃厚なチョコバナナ味。間違いない組み合わせで、子供も満足♪
このレシピの生い立ち
屋台のチョコバナナをイメージして作ってみました。
鉄板コラボ!チョコバナナミルクレープ
クリームに2種のチョコを混ぜて、濃厚なチョコバナナ味。間違いない組み合わせで、子供も満足♪
このレシピの生い立ち
屋台のチョコバナナをイメージして作ってみました。
作り方
- 1
(クレープ生地)卵と牛乳を混ぜたところへHMを加え、粉っけがなくなるまでよく混ぜる。
- 2
溶かしバターも加え、全体に馴染むように混ぜこむ。
- 3
熱したフライパンを一度濡れ布巾で冷まし、その中におたま一杯分のクレープ液を流し入れる。径12〜13cmくらいに広げてね。
- 4
表面がフツフツしてきたらひっくり返し、裏面も焼く。液がなくなるまで繰り返し焼いて下さい。大体13〜15枚くらいできます。
- 5
トップ用に1枚だけ大きめに焼いて下さいね。
- 6
(チョコ・バナナクリーム)
生クリーム・チョコ・砂糖をボールに一緒に入れて、湯煎で溶かす。 - 7
チョコが均一に溶けたら、氷水or保冷剤の上に乗せながら、ハンドミキサーで泡立てる。
- 8
クレープの間に挟み込むので、しっかり目に8分立てに。チョコバナナクリームも同様に泡立てて下さい。
- 9
バナナを2mmくらいにスライスする。
- 10
クレープ→チョコクリーム→バナナ→チョコクリーム→クレープ→バナナクリーム→バナナ→バナナクリーム→クレープ・・・
- 11
の順に組み立てる。一番上まで重ねたら、ココアパウダーを振りかけて完成です。
コツ・ポイント
一番上のクレープを大きく作ると、見栄えが良くなると思います。
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