ホクホク里芋の煮物

あいちゃんちょき
あいちゃんちょき @cook_40106562

畑でとれた新鮮な里芋が手に入ったので、シンプルに味付けしてみました。
このレシピの生い立ち
畑でとれた里芋をたいてみました。

ホクホク里芋の煮物

節約・ダイエット母's cooksnap of when they made ホクホク里芋の煮物.
nanonappy's cooksnap of when they made ホクホク里芋の煮物.
コモペット's cooksnap of when they made ホクホク里芋の煮物.
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畑でとれた新鮮な里芋が手に入ったので、シンプルに味付けしてみました。
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材料

  1. 里芋 7個
  2. ☆砂糖 大さじ2
  3. ☆醤油 大さじ2
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆だし 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に多めに水を入れて皮のついたまま里芋を入れて沸騰させる。5分茹でる。

  2. 2

    茹でたら、皮を剥ぐ。包丁で切り込みをいれたら、手で優しく剥いで行く。

  3. 3

    鍋に里芋がひたひたになるように水を入れる。

  4. 4

    ☆を入れてコトコト２０分煮る。

    冷まして味を落ち着かせたら出来上がり

コツ・ポイント

このむぎ方だと少しヌメっとしてしまいますが、簡単に皮が剥げます。
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チビちゃんと旦那様の3人家族です。チビはまだ腹ばい坊主なんで日々育児と奮闘中。ちゃかちゃかとできる料理を日々作ってます。
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