すりおろし人参とベーコンのパスタ

ynony
ynony @cook_40144249

材料は2つだけ。人参まるごと1本食べられます。
このレシピの生い立ち
人参は火が通りにくいので摩り下ろしてまるごと食べたかったので

すりおろし人参とベーコンのパスタ

材料は2つだけ。人参まるごと1本食べられます。
このレシピの生い立ち
人参は火が通りにくいので摩り下ろしてまるごと食べたかったので

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材料

1人分
  1. にんじん 中一本
  2. ベーコン 適量
  3. パスタ 100g
  4. にんにく 1カケ
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 鷹の爪 少々
  7. 塩コショウ 適量
  8. ケチャップ 適量
  9. セリ(あれば 適量(乾燥でも生でもOK)
  10. 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1

    人参をすりおろす。
    ベーコンは一口大に切る。にんにくは微塵きり。パスタを茹で始める

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れ火にかける

  3. 3

    2が香りたってきたらべーコンを炒める。

  4. 4

    ベーコンに火が軽く通ったら人参のすりおろしを加える。

  5. 5

    茹で上がったパスタを4に入れケチャップと塩コショウで味付けをする。

  6. 6

    最後にパセリと粉チーズをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

すりおろし人参はあまり火にかけすぎると油を吸い、パスタと絡みにくくなるのでベーコンの後にでも炒めてみてください。ですが、特にコツはないので自由で大丈夫です。他にも野菜を色々入れても美味しいです。

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