自家製お好みソース

きよ丸
きよ丸 @cook_40240848

秋の味覚でお好みソース
このレシピの生い立ち
身近にある材料でもフルーティーな素材の味をころさないソースを作りたくて。

甘味を控えるとウスターソースです。

自家製お好みソース

秋の味覚でお好みソース
このレシピの生い立ち
身近にある材料でもフルーティーな素材の味をころさないソースを作りたくて。

甘味を控えるとウスターソースです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 5、6個
  2. キウイ 5、6個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. トマト水煮 1パック
  5. スパイス(クローブ、フェンネル、クミン、シナモン、セロリ、にんにく、生姜、ベイリーフ等) お好みで
  6. 塩(塩麹) 適量
  7. 適量
  8. 砂糖 適量
  9. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    野菜と果物をミキサーでペーストにする。

  2. 2

    各スパイス、調味料を加えて煮込む。

  3. 3

    量が3分の2くらいになるまで煮詰める。

  4. 4

    味を整える。

コツ・ポイント

柿の分量は甘さ出しのためにもっと増やしてもいいかもしれない。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
きよ丸
きよ丸 @cook_40240848
に公開
かなりゆるーいマクロビや自家製ものを作るのが好きです(*≧∀≦*)
もっと読む

似たレシピ