豚ばら肉とトマトの中華風タンミョン炒め

Name: 豚ばら肉とトマトの中華風タンミョン炒め
Yield: 3~4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ばら肉 80g; 平太春雨(タンミョン) 100g; 小松菜 100g; キャベツ 150g; トマト 1/2個; 白髪葱(市販品) 適量; A.液体味噌 大さじ1杯; A.醤油 大さじ2杯; A.ポン酢 大さじ1杯; A.オイスターソース 小さじ1杯; A.はちみつ 小さじ1杯; A.中華スープの素 小さじ1杯; A.豆板醤 少々; 味塩胡椒 少々; サラダ油 大さじ1杯; 胡麻油 小さじ1杯; おろし生姜 小さじ1杯; 花椒辣醤(お好みで) 適量

makopapa @mako_papa750915

東京都

平太春雨(タンミョン)を、味噌と醤油ベースのタレで炒めた一品。トマトを最後に入れて、余熱で少し火が入った状態がとても美味しいです。辛いのがお好きな方は、花椒辣醤や麻辣醤をあとからかけて食べると、さらに美味しく食べられます。子供も喜んで食べているので、ぜひ作ってみて下さい。

豚ばら肉とトマトの中華風タンミョン炒め

makopapa @mako_papa750915

東京都

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材料

3~4人分

豚ばら肉 80g
平太春雨(タンミョン) 100g
小松菜 100g
キャベツ 150g
トマト 1/2個
白髪葱(市販品) 適量
調味料
A.液体味噌大さじ1杯
A.醤油大さじ2杯
A.ポン酢大さじ1杯
A.オイスターソース小さじ1杯
A.はちみつ小さじ1杯
A.中華スープの素小さじ1杯
A.豆板醤少々
味塩胡椒少々
サラダ油大さじ1杯
胡麻油小さじ1杯
おろし生姜小さじ1杯
花椒辣醤(お好みで) 適量

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作り方

1
鍋に湯を沸かし、タンミョンを茹でる
　※時間は記載の時間で！
2
①を流水で冷やす。
3
トマトを食べやすい大きさにカットする。
4
小松菜とキャベツを食べやすい大きさにカットする。
5
豚ばら肉を食べやすい大きさにカットする。
6
ボウルに調味料Aを入れてよくまぜる。
7
フライパンにサラダ油とおろし生姜を入れて③を火が通るまでよく炒める。
8
⑦に④を入れてさらに炒め、味塩胡椒を振り、②と⑥を入れる。
9
⑧に③と胡麻油を入れてよくまぜ、皿に盛り付ける。
10
仕上げに白髪葱を盛り付けて完成。

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makopapa @mako_papa750915

2025/08/15 10:50に公開

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クックパッドアンバサダー2025・2026フードコーディネーター2級(商品開発)中華料理13年・イタリア料理12年クックパッドでは　⭐︎辛そうで辛くない！　⭐︎子供が食べられる！　⭐︎包丁を使わない！　⭐︎冷凍食品で作る！などの、レシピを投稿する事が多いです。今までの経験を活かして、いろんな料理にチャレンジしたいと思います！3児のパパ長男15歳、長女8歳(天使)、次女6歳お家で作った、ご飯を載せてます！【Instagram】mako_papa750915

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炒めもの春雨トマト小松菜キャベツはちみつ豚バラ肉味噌花椒

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