貝割れ大根と豆腐のお味噌汁
りゅう・しょうママ @cook_40049023
サラダで使って余ったかいわれ大根ありませんか？お味噌汁に入れると色がきれいですよ♪H27.1.18話題入り♪
このレシピの生い立ち
以前、病院で入院していた時に、カイワレ大根がスープに入っていたので、みそ汁でもいけるかな？と思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を１㎝角くらいに、カイワレ大根は２～３㎝くらいに切っておく。
- 2
だし汁が沸騰したら、味噌を溶かす。
- 3
２に、１を入れて少し温めたら完成。
コツ・ポイント
カイワレ大根は、火を止める直前、もしくは、火を止めてからでもＯＫです。
だし汁としていますが、我が家は、普段は、だしの素使用しています。
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