初心者向け♡簡単バナナのカップケーキ
ukulele大好き @cook_40055391
人気検索1位感謝
焼きたてバナナの香りがたまりません
バナナ1本でカップケーキ3個
分かり易い配合で作り方もとっても簡単
このレシピの生い立ち
バナナ好きさんおすすめ
我が家の定番おやつです(^^)
初心者向け♡簡単バナナのカップケーキ
人気検索1位感謝
焼きたてバナナの香りがたまりません
バナナ1本でカップケーキ3個
分かり易い配合で作り方もとっても簡単
このレシピの生い立ち
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我が家の定番おやつです(^^)
作り方
- 1
中サイズ(約150g）のバナナを用意します
-
- 2
皮をむいたら約100gです
※重さは前後しても大丈夫です -
- 3
フォークでつぶします
-
- 4
つぶし加減は好みですがこれくらいつぶした方が生地になじみます
-
- 5
マーガリン（バター）を室温に戻して柔らかく練ります
-
- 6
砂糖を加え混ぜます
-
- 7
卵を加え混ぜます
※冷蔵庫から出したての冷たい卵でOK -
- 8
※卵が分離したようになりますが後から粉を入れたらなじむので大丈夫です
-
- 9
バナナを加え混ぜます
-
- 10
※軽く混ぜれまOK
-
- 11
薄力粉+ベーキングパウダーを振いながら加えます
-
- 12
薄力粉が混ざればOKです、混ぜ過ぎ注意しましょう
※混ぜ過ぎると生地の粘りが出てふっくら焼き上がりません -
- 13
焼くと膨らむのでカップに8分目くらい（約100g）入れて下さい
-
- 14
オーブン中段
予熱あり
（目安）
焼き温度：180℃
焼き時間：20～30分 -
- 15
10分経過
膨らんできます -
- 16
20分経過
ほぼ膨らみ完了 -
- 17
30分経過
焼色が付きます -
- 18
粗熱を取ります
-
- 19
焼き上がりの表面がサクッ、中がフワッとした感じも美味しいです
-
- 20
冷めてしっとりした感じもおすすめです
-
コツ・ポイント
＊混ぜるだけなので誰にでも簡単に出来ます
＊バナナは完熟がおすすめですが、買ってきてすぐのバナナでも充分美味しく出来ます、甘味が少ないバナナは砂糖の量は好み増やして下さい
＊個数はカップの大きさで加減して下さい
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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