年越しそば 藤色の盛りそば

らんらん札幌
らんらん札幌 @cook_40230891

紫の辛味大根が綺麗だったので盛りそばの薬味にしました。あえてワサビもネギもなくシンプルに辛味大根を味わいました。
このレシピの生い立ち
野菜の色ってキレイ!
もっと野菜の色を生かしたい!
ドレス★サラダと銘打って
野菜を楽しんでます。

『直径23cmの万華鏡』
『バイオレットの魔法』
ドレス★サラダホームページ
http://dress-salada.jimdo.com/

年越しそば 藤色の盛りそば

紫の辛味大根が綺麗だったので盛りそばの薬味にしました。あえてワサビもネギもなくシンプルに辛味大根を味わいました。
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『直径23cmの万華鏡』
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材料

一皿分
  1. そば(乾麺) 1束
  2. 辛味大根 3cm程度
  3. そばつゆ お好みで

作り方

  1. 1

    そばの乾麺を茹でたら冷水にとります。

  2. 2

    紫の辛味大根をすりおろし、1と盛り付けて完成!

コツ・ポイント

紫の辛味大根が年末にゲットできるかが問題です。

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ドレス★サラダInstagram「sapporo_sawarabi」現在、更新なし、過去の画像あります。おうちの薬箱Twitter「おうちの薬箱」毎日更新予定。札幌市で女性の為の中国医学鍼灸院「早蕨鍼灸さわらびしんきゅう」を開業。突発性難聴、メニエール、耳鳴り、めまい、頭痛を得意としています。https://sapporo-sawarabi.jimdo.com/
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