年越しそば 藤色の盛りそば

らんらん札幌 @cook_40230891
紫の辛味大根が綺麗だったので盛りそばの薬味にしました。あえてワサビもネギもなくシンプルに辛味大根を味わいました。
このレシピの生い立ち
野菜の色ってキレイ!
もっと野菜の色を生かしたい!
ドレス★サラダと銘打って
野菜を楽しんでます。
『直径23cmの万華鏡』
『バイオレットの魔法』
ドレス★サラダホームページ
http://dress-salada.jimdo.com/
年越しそば 藤色の盛りそば
紫の辛味大根が綺麗だったので盛りそばの薬味にしました。あえてワサビもネギもなくシンプルに辛味大根を味わいました。
このレシピの生い立ち
野菜の色ってキレイ!
もっと野菜の色を生かしたい!
ドレス★サラダと銘打って
野菜を楽しんでます。
『直径23cmの万華鏡』
『バイオレットの魔法』
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http://dress-salada.jimdo.com/
作り方
- 1
そばの乾麺を茹でたら冷水にとります。
- 2
紫の辛味大根をすりおろし、1と盛り付けて完成!
コツ・ポイント
紫の辛味大根が年末にゲットできるかが問題です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19472127