茅乃舎だしでほうれん草のごま和え
茅乃舎だしを使って、定番ほうれん草のごま和え
このレシピの生い立ち
出汁好きな子どもの為のほうれん草のごま和え
作り方
- 1
ほうれん草はゆでておく
レンジでもOK - 2
ごまをする
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- 3
すったゴマに茅の舎のだしを入れる。封を切って、小さじ1.5。入れたらゴマと一緒にゴリゴリする。
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- 4
砂糖大さじ1/2強を加えて、さらにゴリゴリする
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- 5
①で茹でておいたほうれん草の水気をしっかり絞って、④に加える。
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- 6
醤油大さじ1/2を回し入れる
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- 7
しっかり和える。最初は和えにくいけど、ちゃんと綺麗に和えれるのでご安心を。
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- 8
下から掬うように混ぜると綺麗に和えれます。
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- 9
◎余った茅の舎のだしは、お味噌汁に
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