ひじき入り✿甘辛照り焼き鶏つくね
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
'13.9.7話題入りしました♡むね肉でつくる鶏つくねにひじきを入れ、甘辛く照り焼きにしました。ご飯が進む一品です。
このレシピの生い立ち
ひき肉よりもむね肉の方が安いので、我が家はむね肉で作ります。我が家定番のつくねの照り焼きです。
ひじき入り✿甘辛照り焼き鶏つくね
'13.9.7話題入りしました♡むね肉でつくる鶏つくねにひじきを入れ、甘辛く照り焼きにしました。ご飯が進む一品です。
このレシピの生い立ち
ひき肉よりもむね肉の方が安いので、我が家はむね肉で作ります。我が家定番のつくねの照り焼きです。
作り方
- 1
乾燥芽ひじきは、水で戻してザルにあげ水気を切る。
- 2
鶏肉は、一口大に切ってフードプロセッサーにかける。人参は薄切りにしてさらに細く切る。ネギは荒みじんに切る。
- 3
１と２と●をボウルに入れ練り混ぜる。４等分にして小判形にする。
- 4
フライパンにサラダ油をひいて熱し、３を並べて蓋をし強火で１分、弱火で２分焼き、ひっくり返して同じように焼く。
- 5
◎の材料を混ぜ合わせて加え、煮詰めながら絡める。
- 6
2013.9.7
おかげさまで話題入りする事ができました。皆さまありがとうございました。 -
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