大根の甘酢漬け～柚子入り～
おせち以外に普段も食べたいさっぱり味の簡単お漬物♪
♡ニュース掲載＆話題入りありがとサマ♡
このレシピの生い立ち
大根がおいしいこの時期に毎年作っています。頂き物の柚子があったので入れてみました♪
大根の甘酢漬け～柚子入り～
おせち以外に普段も食べたいさっぱり味の簡単お漬物♪
♡ニュース掲載＆話題入りありがとサマ♡
このレシピの生い立ち
大根がおいしいこの時期に毎年作っています。頂き物の柚子があったので入れてみました♪
作り方
- 1
大根は皮をむいて、タッパーなどにスライサーを使ってスライス。間にみじん切りにした柚子も大根と交互になるように入れる。
- 2
甘酢を作る。
●を合わせて600Wのレンジで30秒チンしてよく混ぜる。 - 3
１のタッパーに甘酢が熱いうちに注ぐ。3時間～程したら上下を返す。半日位から食べられますが、1日漬けた方うがベストかな☆
- 4
鷹の爪と彩りにパプリカを入れてみました♪
-
- 5
09．12.31追記。
クッキー型で抜いてみました♬お節やおもてなし用にいかがでしょうか。
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- 6
2015*11*11
クックパッドニュースに掲載して頂きました♪
ありがとうございます(*˘︶˘人)♡*｡+ - 7
おう、りゅうmamaさんが赤大根で作ってくれました♪鮮やかですね(*˙︶˙*)ありがとサマ♡
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- 8
2015/11/27話題入り♥10人目の女神サマはyukanosukeさんです(*´˘`*)ありがとサマ♡
-
- 9
2015*12*04
クックパッドニュース「2015年人気検索キーワード」掲載、第７位頂きました
(๑>∀<๑)感謝♪ - 10
★追記★
早く食べたい時、大根に塩少々（分量外）をまぶしてしばらく置き出てきた水分を捨ててから漬けると早く漬かります。 - 11
バカリャウさんが「青ゆず」で作ってくれました♪
ありがとサマ♡ -
- 12
しじみごはんちゃんが赤蕪と胡瓜入りで作ってくれました♪可愛い色合いです♡
ありがと(*´˘`*)♡ -
- 13
potatopianさんが白ワイン入りで作ってくれました♪オシャレ～美味しそう！
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- 14
shizuとreoちゃんが赤大根とみかんで作ってくれました♪こちらも可愛い色合い(*´˘`*)♡ありがと
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- 15
ジョングレさんがスライサーではなく「手切り」で作ってくれました♬
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コツ・ポイント
＊甘酢は熱いうちにつけてください。
＊甘酢はお正月の「なます」にも応用できますよ （＾＾）～♪
＊切り方はお好みの形で♪・・・3.4ミリの厚さのいちょう切りなどもおすすめ。
＊かぶで作っても美味しいですよ♪
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