離乳食・子供のおやつに♪豆腐ホットケーキ
くいしんぼうマーチ @cook_40093091
お豆腐のおかげでふんわりしっとり♪卵なしで離乳食にもぴったり。冷凍してストックしておくと便利ですよ。
このレシピの生い立ち
覚えやすい分量で美味しいホットケーキができたのでレシピにしました。食の細い娘もお気に入りです。
離乳食・子供のおやつに♪豆腐ホットケーキ
お豆腐のおかげでふんわりしっとり♪卵なしで離乳食にもぴったり。冷凍してストックしておくと便利ですよ。
このレシピの生い立ち
覚えやすい分量で美味しいホットケーキができたのでレシピにしました。食の細い娘もお気に入りです。
作り方
- 1
薄力粉、砂糖、BPを合わせてふるいます。ビニール袋に入れてふったり、ボールに入れて泡立て器でシャカシャカ混ぜるのでも可
- 2
豆腐ボールに入れ、泡立て器で混ぜてペースト状にします。
- 3
2のボールに1と牛乳を入れ混ぜます。豆腐の水分によって牛乳を加減して下さい。ポッテリ重めの生地の方が膨らみます。
- 4
弱火から弱めの中火でフタをして焼きます。大さじにこんもり1杯ずつくらいの量で10個くらい焼けます。
コツ・ポイント
牛乳を加減して、フライパンに入れた時に流れないくらいのポッテリとした生地にして下さい。あとフタをすること、生地を混ぜ過ぎないことがふっくら膨らむポイントです。
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