真っ黒！岡山県民のB級グルメ♪えびめし
おみつさん２ @cook_40051630
最近見た『えびめし』色々調べて僕流に作ってみました♪
味は120%保証付き！！
大人も、子供も大好きな焼き飯です。
このレシピの生い立ち
聞いた事は有ったが、食べた事がなかったので作りたかった♪
かなり美味しく出来ました！！
是非、半熟玉子焼きを乗せて食べて下さい。
真っ黒！岡山県民のB級グルメ♪えびめし
最近見た『えびめし』色々調べて僕流に作ってみました♪
味は120%保証付き！！
大人も、子供も大好きな焼き飯です。
このレシピの生い立ち
聞いた事は有ったが、食べた事がなかったので作りたかった♪
かなり美味しく出来ました！！
是非、半熟玉子焼きを乗せて食べて下さい。
作り方
- 1
ニンニク・生姜、タマネギをみじん切りにして、別々にしておく。
-
- 2
海老の背ワタを取り、沸騰したお湯に塩を入れて茹でたら殻を剥いておく。
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- 3
ビーフシチューのルーをスライスして、お湯を加えて溶かしておく。
-
- 4
フライパンにバターを引き、ニンニク・生姜のみじん切りを炒めて香りが出たら、タマネギを加えて透き通るまで炒める。
-
- 5
タマネギが透き通ったら、ご飯を加えて炒めビーフシチューのルーを加えて炒める。
-
- 6
よくかき混ぜる様に炒めたら、カレーパウダー（好みで）・ウスターソースを加えて更に炒める。
-
- 7
ご飯が混ざったら、海老・グリーンピースを加えて更に炒め、塩コショウで味を調えたら出来上がり。
-
- 8
好みで、半熟玉子焼きを乗せて食べて下さい♪
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コツ・ポイント
ビーフシチューのルーは、必ずお湯で溶かす。
2020/3/15改、カレーパウダーを入れると本格的な味になるそうです。…と言う事でレシピの材料、作り方に加えて作り直しました。
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