うま辛！豆乳クリーミー冷麺
れいちぇるレシピ @cook_40229690
夏にピッタリ！
キムチブタしゃぶをたっぷり乗せて
やみつきになる冷麺です☆
このレシピの生い立ち
市販のタレが本格的な辛さがでしたので
豆乳をスープにして辛さを和らげました！
うま辛！豆乳クリーミー冷麺
夏にピッタリ！
キムチブタしゃぶをたっぷり乗せて
やみつきになる冷麺です☆
このレシピの生い立ち
市販のタレが本格的な辛さがでしたので
豆乳をスープにして辛さを和らげました！
作り方
- 1
辛ラーメンで
お馴染みの農心さんのふるる冷麺！細くてタレも本格的！ -
- 2
豚を熱湯で湯通ししたら冷水で粗熱をとります。水気をシッカリとってキムチと白ごまで和えたら冷蔵庫で冷やします。
-
- 3
とうもろこしは茹でて実を切り落とす。
（彩りの枝豆は残りもの）
余っているお野菜で
ＯＫです！ - 4
長ネギは細切りにして水に浸しておく。
スープになる豆乳を小鍋に250mlと
めんつゆを合わせて冷蔵庫で冷やしておく。 - 5
麺を茹でる
約２分30秒
茹で上がったら
流水でぬめりをとって
粗熱を取ります。 - 6
水気を切った麺をお皿に乗せて、
豚キムチ等
盛りつけて行きます。 - 7
麺のまわりから豆乳スープを注ぎ入れ特製タレを豚キムチの上にかけます。
- 8
最後にネギをトッピングしたら完成です！
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