材料を準備します。
●、○はそれぞれのボールに一緒に量り入れておきます。
※牛乳は温めるので耐熱の容器に。

型には、オーブンシートをつけておきます。（パウンドケーキ型25cmのものを使用）

牛乳をレンジで40℃ほど（お風呂のお湯くらい？）に温め、○のボールに入れます。かき混ぜて、砂糖とイーストを溶かします。

そこに、●を全て入れ、まとまるまで捏ねていきます。まな板などに打ち粉をしながら捏ねるといいです。
（10分ほど）

まとまったら、その中にバターを入れて、また捏ねます。べちょべちょになりますが、捏ね続けてください。
（20分ほど）

表面をつるんとさせて丸めたら、打ち粉をしたボールに入れます。

ラップをし、下に湯を入れたボールを置き、このまま1時間以上発酵させます。※湯が冷めたら湯を足してください。

2倍くらいに膨らんだら、打ち粉をしたまな板に出し、ガスを抜くようにして揉みます。

だいたい3等分にして丸め、上からふんわりラップをかけて、10分ほど休ませます。
※オーブンを190℃に温め始めましょう。

３つそれぞれを、成形していきます。手で丸く広げ、上下を真ん中まで折り、横からくるくると軽く巻いていきます。

こんな感じです。あと２つも同じように成形します。

巻き終わりを下にして型に並べます。ラップをし、湯を入れた天板に型を入れて発酵させます。※湯が冷めたら湯を足してください。

だいたい、型の高さくらいまで膨らんできたら発酵を終わりにし、190℃のオーブンで20分焼きます。

焼けたら、型からはずして粗熱をとります。切れ目で割るとふわふわ～な食パン出来上がり♪