夏にぴったり☆プチトマトのコンフォート♪
Ｕ.ra @cook_40044198
暑い夏にぴったり！甘くてひんやりな野菜スイーツ♪
たくさん作っても我が家ではすぐなくなっちゃう人気メニューです＾＾*
このレシピの生い立ち
ベランダ栽培で収穫したプチトマトを飽きずに食べたくて・・・
夏にぴったり☆プチトマトのコンフォート♪
暑い夏にぴったり！甘くてひんやりな野菜スイーツ♪
たくさん作っても我が家ではすぐなくなっちゃう人気メニューです＾＾*
このレシピの生い立ち
ベランダ栽培で収穫したプチトマトを飽きずに食べたくて・・・
作り方
- 1
トマトは洗ってヘタを取ったら包丁の先で少し傷をつけておく。
-
- 2
鍋にたっぷりのお湯（分量外）を沸かし、沸騰したらトマトを入れる。
-
- 3
トマトの傷をつけた部分から皮が剥がれてきたら火を止めて氷水にとる。
-
- 4
皮を取り除く。
※水の中で剥がれたところから皮を指でなぞるとツルッと皮がむけます。 -
- 5
鍋に●の材料を入れたら火にかけ、１度沸騰させてアルコールを飛ばす。
- 6
⑤にトマトを加え、再び沸騰したら火を止める。
-
- 7
最後にレモン汁を加え、味の調節をしたら粗熱を取って密閉容器に移し、冷蔵庫で冷やして完成！
-
- 8
※冷えたら食べられますがシロップが落ち着く2日目ぐらいがおいしく、食べごろです☆
コツ・ポイント
皮をむいた以降のトマトは崩れやすくなるので優しく扱ってくださいね！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
ミニトマトのコンポート ミニトマトのコンポート
酸味が強いミニトマトでも、コンポートにすることで冷たくて甘い夏にぴったりの一品に変わります。トマト嫌いでもこの調理法なら食べられるかもしれません。
-
-
-
セロリとちくわのさっぱりマヨネーズ和え♪ セロリとちくわのさっぱりマヨネーズ和え♪
ちくわのうまみがセロリとマッチングー。たくさん作ってもすぐになくなっちゃう我が家の定番サラダ!!
ｷｭｰﾋﾟｰﾊｳｽ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19500443
