ミニトマトのおひたし風
クックQRRT5D☆ @cook_40255053
夏にピッタリのひんやりさっぱりメニューです。
漬け汁をめんつゆ+顆粒だし(かつお系)にしても美味しいですよ^^
このレシピの生い立ち
漫画で見かけて作って出したら家族から好評でした。
ミニトマトのおひたし風
夏にピッタリのひんやりさっぱりメニューです。
漬け汁をめんつゆ+顆粒だし(かつお系)にしても美味しいですよ^^
このレシピの生い立ち
漫画で見かけて作って出したら家族から好評でした。
作り方
- 1
ミニトマトを洗ってヘタを取る
爪楊枝で数カ所刺して、皮に穴を開ける(1粒約一周分位) - 2
鍋に水(分量外)を入れ火にかける
沸騰したらミニトマトをさっと茹でる(30秒程茹でればOK) - 3
ミニトマトを鍋から取り出す
水をはったボウルにミニトマトを入れ、皮をむく - 4
別のボウルに☆を入れて、よく混ぜる
皮を湯むきしたミニトマトをボウルに入れる
冷蔵庫で1時間程冷やす※ - 5
器に盛り付けたら完成＾＾
コツ・ポイント
漬け汁を先に作ると、時短出来ます。
昆布だしは液体タイプがなければ、市販の顆粒だしでも大丈夫です。
※時間が無い時は、ビニール袋にミニトマトと漬け汁を一緒に入れて、冷凍庫で30分位冷やすだけでも大丈夫です。
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