私の好きな昭和的ナポリタン

ミ~ちん
ミ~ちん @cook_40043245

昔の喫茶店のナポリタンを目指してみました。作り方はシンプルだけどコクがあってうま~いですよ♪
このレシピの生い立ち
昔懐かしいナポリタンを食べたくなった。

私の好きな昭和的ナポリタン

昔の喫茶店のナポリタンを目指してみました。作り方はシンプルだけどコクがあってうま~いですよ♪
このレシピの生い立ち
昔懐かしいナポリタンを食べたくなった。

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材料

2.5人~3人分
  1. パスタ 300g
  2. 玉ねぎ  中 1個
  3. ピーマン 3個
  4. ウインナー 4本
  5. ケチャップ 大さじ5
  6. 砂糖 小さじ2
  7. オリーブオイル 大さじ5
  8. 少々
  9. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    パスタをやや硬めにゆでておく。

  2. 2

    玉ねぎ・ピーマン・ウインナーをカットする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひいて2を炒めて塩胡椒をする。

  4. 4

    3に火が通ったら1を入れて軽く混ぜてケッチャップと砂糖を入れて馴染むまで炒める。

  5. 5

    コクがある昔味のナポリタンの出来上がり!

コツ・ポイント

ケチャップと砂糖を加える時に先にケチャップを入れてその上に砂糖を入れて先に少し混ぜ合わせてから広げると味が均等になります。

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