シンプルで簡単!らっきょう酢のピクルス

Beナチュラル
Beナチュラル @cook_40232013

らっきょう酢と塩だけで簡単です。作りおきしても味がしみて美味しい。大根は超オススメ!
このレシピの生い立ち
母かららっきょう酢 を知りました。らっきょう酢だけだと甘いので、塩を入れました☺

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材料

  1. 大根 4cmくらい
  2. きゅうり 1本
  3. にんじん 1/3本くらい
  4. らっきょう 30ccくらい
  5. 小さじ1/3くらい

作り方

  1. 1

    野菜はお好みで適当な大きさに切り、タッパなどに入れる。

  2. 2

    塩をふり、蓋をしてタッパごと振って混ぜ、しばらくおく。

  3. 3

    野菜から出てきた水分をきる。

  4. 4

    らっきょう酢(ミツカン)を入れる。ひたひたでなくても時々混ぜれば大丈夫。

  5. 5

    一晩くらいおくと美味しいですが、短時間でもお好みでok。

コツ・ポイント

セロリやパプリカ、白菜など他の野菜も美味しいです。

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〜姿勢*呼吸*笑顔を整える〜simple&healthyな自分にちょうどいい暮らしをテーマに、日々の手作りごはんの手間なく美味しくを模索中。
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