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野菜の簡単ピクルス♡
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野菜の簡単ピクルス♡-レシピのメイン写真

野菜の簡単ピクルス♡

はるき☆nkn318
はるき☆nkn318 @cook_40183122

甘さが必要なときはハチミツ。お酒のアテには鷹の爪や黒粒コショウを入れても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
会社の先輩から教えてもらった『らっきょう酢』で作るピクルスを自分の好みにアレンジ*\(^o^)/*
暑い夏で食欲のないときでも、これならパクパク食べれますよ!

甘さが必要なときはハチミツ。お酒のアテには鷹の爪や黒粒コショウを入れても美味しいです♪
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暑い夏で食欲のないときでも、これならパクパク食べれますよ!

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はるき☆nkn318
はるき☆nkn318 @cook_40183122

甘さが必要なときはハチミツ。お酒のアテには鷹の爪や黒粒コショウを入れても美味しいです♪
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甘さが必要なときはハチミツ。お酒のアテには鷹の爪や黒粒コショウを入れても美味しいです♪
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材料

作りやすい分量
  • らっきょう酢 適量
  • きゅうり 1本
  • パプリカ(赤・黄) 各1個
  • にんじん 1本
  • 大根 1/4本
  • (あれば)ローリエの葉 1枚
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作り方

  1. 1

    にんじんと大根は皮をむき、野菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    煮沸消毒した瓶(または密閉容器)に切った野菜を入れ、瓶いっぱいまで『らっきょう酢』を注ぐ。

  3. 3

    ローリエの葉(なくても可)を浮かべて蓋を閉め、冷蔵庫で半日以上漬ける。

コツ・ポイント

浅漬けが好みの方は1〜2日漬けると◎、私は3日目以降が好きです♡

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はるき☆nkn318
はるき☆nkn318 @cook_40183122
2015/07/29 12:32に公開

このレシピのキーワード

ピクルス 大根 にんじん キュウリ パプリカ

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