スパイスクッキー

mono0514
mono0514 @cook_40245102

美味しいインドカレーに合うクッキー作り
このレシピの生い立ち
福島にあるめちゃくちゃ美味しいカレー屋さんに合うお菓子を作りたくて❗

スパイスクッキー

美味しいインドカレーに合うクッキー作り
このレシピの生い立ち
福島にあるめちゃくちゃ美味しいカレー屋さんに合うお菓子を作りたくて❗

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材料

クッキー5㎝くらいが約50枚
  1. 薄力粉 170g
  2. アーモンドパウダー 20g
  3. マーガリン 100g
  4. きび砂糖 80g
  5. 卵黄 1個分
  6. スパイス
  7. ジンジャーパウダー 適量
  8. シナモンパウダー 適量
  9. クローブ 適量
  10. ナツメ 適量

作り方

  1. 1

    1 薄力粉とアーモンドパウダーとスパイスをビニール袋に入れシャカシャカする。(粉を振るわなくてOK)

  2. 2

    2 マーガリンを常温に戻しクリーム状になるように泡立て器で混ぜる。

  3. 3

    3 クリーム状のマーガリンにきび砂糖を3回くらいにわけて混ぜる。

  4. 4

    4 卵黄を入れ混ぜる。

  5. 5

    5 4に粉類を入れゴムへらで切るように混ぜる。

  6. 6

    6 生地を冷蔵庫で一時間位休ませる。

  7. 7

    7 オーブンを170℃に暖める。
    生地を伸ばし型で抜く。

  8. 8

    8 170℃で13~14分焼く(オーブンによって温度は調節してください。)

コツ・ポイント

自分に合うスパイス調合でいっぱいお願いいたします♪(/ω\*)

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