チョコレートソース
Erie616 @cook_40134490
ピュアココアでハーシーチョコレートシロップ風☆
このレシピの生い立ち
パケ買いしたバンホーテンココア500g缶消費大作戦。アメリカのサイトでハーシーズよりウマイ！と、えらく高評価だったレシピ。あまりに砂糖が多かったので、アレンジしました。(このレシピの2倍以上です。)
チョコレートソース
ピュアココアでハーシーチョコレートシロップ風☆
このレシピの生い立ち
パケ買いしたバンホーテンココア500g缶消費大作戦。アメリカのサイトでハーシーズよりウマイ！と、えらく高評価だったレシピ。あまりに砂糖が多かったので、アレンジしました。(このレシピの2倍以上です。)
作り方
- 1
砂糖とココアパウダー、塩を小鍋に入れてダマを潰すように混ぜる。そこに水を少しずつ入れて練る。
-
- 2
水をすべて入れたら、弱火にかける。とろみがついたら出来上がり。
- 3
冷蔵庫で冷やすと、意外と固まります。温めるとサラッとします。用途に応じて、温度や水分量で濃度を調節してください。
コツ・ポイント
たぶん塩少々が味の決め手です。火にかけるときは、絶えず混ぜ続けてください。
あと、出来上がったものを器に移したあとは、お鍋に牛乳を入れてこそぎ落としてください。当然ですが、ココアになります(笑)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19515981
