簡単一人鍋＊豚バラ肉と白菜のおだし蒸し♡
⭐️アルパカさん⭐️ @cook_40103485
簡単にできます♪白菜や豚バラ肉の、寒い季節に嬉しい、フライパン一つで出来る一人鍋！お出汁が染み染みで温かくて幸せ♡
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかった蒸し料理を、自分流にアレンジしました(*^^*)
もちろん倍量にすれば多人数分にできます！その際は深めのフライパンをご使用ください♪
簡単一人鍋＊豚バラ肉と白菜のおだし蒸し♡
簡単にできます♪白菜や豚バラ肉の、寒い季節に嬉しい、フライパン一つで出来る一人鍋！お出汁が染み染みで温かくて幸せ♡
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかった蒸し料理を、自分流にアレンジしました(*^^*)
もちろん倍量にすれば多人数分にできます！その際は深めのフライパンをご使用ください♪
作り方
- 1
白菜は一口大の削ぎ切りに、えのき茸は石づきを落として半分に切り、にんじんは千切りにする。
- 2
フライパンに切った野菜を並べて、白だしと水を注ぐ。
-
- 3
豚バラ肉は４等分の長さに切る。
-
- 4
2の野菜の上に豚バラ肉を並べて、塩と胡椒を振る。
-
- 5
蓋をして中火で7〜8分間蒸し煮にする。
-
- 6
出来上がり♡お好みでポン酢につけてどうぞ。
-
コツ・ポイント
白だしは今回は8倍濃縮のものを使ったので、白だし:水=1:7で作っています。製品によって違うので、記載の通り希釈してくださいね。
美味しいものを食べたい！美味しいものを作りたい！そんな気持ちを持って、日々料理を楽しんでいます。皆さまにも美味しいと言って頂けるようなレシピを書いていけたら…と思います(*^^*)・2013年1月 ABCクッキングライセンス取得・2018年4月 食育実践プランナー 資格取得
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