1歳児も☆鶏の炊き込みご飯

さりっぺ
さりっぺ @cook_40125937

１歳の赤ちゃん（離乳食完了期）に合わせてつくった、だしをきかせた薄味の炊き込みご飯です。冷凍しとけばお弁当にもOK♪
このレシピの生い立ち
超少食＆偏食の１歳２カ月の息子に、栄養たっぷりのご飯を食べさせたくて。野菜などなかなか食べてくれないので、細か～く切って入れています。鶏肉はそれでも大きいので、ラップにはさんで指でムギューって潰して食べさせています。具の大きさはお好みで♪

1歳児も☆鶏の炊き込みご飯

弁当女子ゆーな's cooksnap of when they made 1歳児も☆鶏の炊き込みご飯.
ボボモン's cooksnap of when they made 1歳児も☆鶏の炊き込みご飯.
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さりっぺ @cook_40125937

１歳の赤ちゃん（離乳食完了期）に合わせてつくった、だしをきかせた薄味の炊き込みご飯です。冷凍しとけばお弁当にもOK♪
このレシピの生い立ち
超少食＆偏食の１歳２カ月の息子に、栄養たっぷりのご飯を食べさせたくて。野菜などなかなか食べてくれないので、細か～く切って入れています。鶏肉はそれでも大きいので、ラップにはさんで指でムギューって潰して食べさせています。具の大きさはお好みで♪
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材料

  1. 　白米 1.5合
  2. 　もち米（白米で代用可） 0.5合
  3. 　だし昆布 5×5ｃｍ
  4. ☆鶏もも肉（皮なし） 1枚
  5. ☆人参 長さ３ｃｍ
  6. ☆干し椎茸（乾燥） 大さじ2位
  7. 　芽ひじき（乾燥） 大さじ1
  8. ★醤油 大さじ１．５
  9. ★酒 大さじ１

作り方

  1. 1

    干し椎茸、ひじきをそれぞれ水につけて戻しておく。だし昆布はハサミで周りに切れ目を入れておく。

  2. 2

    白米ともち米を合わせて研ぎ、干し椎茸の戻し汁を加えて水を２合の目盛まで入れ、だし昆布を入れておく。

  3. 3

    ☆の材料を適当な大きさに切る。（私は鶏ももはさいの目、他はみじん切りにしています）。

  4. 4

    芽ひじきの水気を切り、材料をすべてお釜に入れて、★の調味料を加える。

  5. 5

    ひと混ぜして、炊飯器のスイッチON！炊けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

１歳の赤ちゃん用に薄味に仕上げています。大人は紅ショウガを添えて食べると美味しいですよ！うちでは簡単にアジシオを振りかけて食べています(笑)。
※軟らかめに炊けます。普通の硬さがよいときは、水＋調味料＝目盛にしてください。
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夫、息子2人の4人家族。共働き&フルタイム勤務なので、できるだけ簡単で早く出来る料理を日々模索中♪
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