簡単！スナップエンドウのアーリオオーリオ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
春を感じるスナップエンドウのアーリオオーリオです。軽く塩茹でして炒めるだけ！おつまみにも！
このレシピの生い立ち
スーパーに綺麗なスナップエンドウが売っていたので買ってきました。いつもは卵とじやサラダにしますが、今日はニンニクと赤唐辛子でアーリオオーリオにしました。
簡単！スナップエンドウのアーリオオーリオ
春を感じるスナップエンドウのアーリオオーリオです。軽く塩茹でして炒めるだけ！おつまみにも！
このレシピの生い立ち
スーパーに綺麗なスナップエンドウが売っていたので買ってきました。いつもは卵とじやサラダにしますが、今日はニンニクと赤唐辛子でアーリオオーリオにしました。
作り方
- 1
スナップエンドウの筋を取る。
-
- 2
ニンニクは芽を取り除き、3ミリのスライスにする。赤唐辛子は種を取り除き半分にちぎる。
-
- 3
塩を加えた熱湯で30秒茹でる。
-
- 4
ザルに上げる。
-
- 5
スナップエンドウを半分にする。
-
- 6
オリーブオイルにニンニク、赤唐辛子を加えて火を付け、香りが出るまで弱火で加熱する。
-
- 7
ニンニクの香りが出たら、スナップエンドウを加える。コンソメと塩を加え、30秒 強火で炒める。
-
- 8
完成！
-
コツ・ポイント
スナップエンドウは30秒下茹でします。ニンニク、赤唐辛子は焦げやすいので、オリーブオイルに加えてから火を付け香りを出します。あとは サッと炒めるだけです。
5月30日 主人が亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。主人が見守ってくれているので元気でいなきゃ！これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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