簡単!トマト缶&ツナ缶の濃厚甘辛丼

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

400レポ!まな板包丁要らずだけど、トマトとツナの旨味が濃縮!めんつゆを使った甘辛な味付けに生姜の隠し味でご飯に合います
このレシピの生い立ち
最近流行の缶詰レシピです。
ツナと醤油は相性がいいので、今回はご飯のすすむ甘辛にする為、めんつゆ(にんべんの3倍濃縮)を使用。旨味成分タップリなので、お肉がなくても食べ盛りの息子のお腹を満たしてくれます(笑)

簡単!トマト缶&ツナ缶の濃厚甘辛丼

400レポ!まな板包丁要らずだけど、トマトとツナの旨味が濃縮!めんつゆを使った甘辛な味付けに生姜の隠し味でご飯に合います
このレシピの生い立ち
最近流行の缶詰レシピです。
ツナと醤油は相性がいいので、今回はご飯のすすむ甘辛にする為、めんつゆ(にんべんの3倍濃縮)を使用。旨味成分タップリなので、お肉がなくても食べ盛りの息子のお腹を満たしてくれます(笑)

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材料

2~3人分
  1. トマト缶(カット、ホールどちらも可) 1缶
  2. ツナ缶 1缶
  3. めんつゆ(3倍濃縮)・みりん 各大さじ3~
  4. ★すりおろし生姜(お好み) 少々

作り方

  1. 1

    トマトに★を入れ、ドロドロになるまで煮詰める。

  2. 2

    火を止めてから、ツナ缶を油ごと入れ、軽くまぜる。
    ※ツナの形を残す。

  3. 3

    <おすすめ>
    ・千切りレタス
    ・温泉卵
    ・半熟目玉焼き
    ・粉チーズ
    ・シュレッドチーズ
    ・とろとろ炒り卵

  4. 4

    2025年1月「白米が止まらない! mojのリピートごはん」出版!皆様のお陰です"(-""-)"

  5. 5

コツ・ポイント

・トマト缶はホール、カットどちらも可(煮崩れるので)
・ツナは最後に入れ形を残す
・しっかり煮詰める(ミートソース位の濃度)。水っぽいのは×。
・丼なので濃いめの甘辛に。
・ツナ缶がノンオイルタイプなら最後に油を大さじ1~2追加。

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moj
moj @moj5
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モジャです!エンジニアでモノ作り&子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます!ロボコン大好き機械科卒業した長男(今はエンジニアの夢をかなえ独立)、体育学科を卒業した次男(体育の先生として日々奮闘)の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない!mojのリピートご飯」(宝島社)出版しました!
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