＊厚揚げえのきの卵とじ丼＊

＊厚揚げえのきの卵とじ丼＊-レシピのメイン写真

＊厚揚げえのきの卵とじ丼＊

管理栄養士まいまい @cook_40227718

包丁＆まな板いらずな簡単＆美味しい節約レシピです。味付けはめんつゆと砂糖だけ。ランチにもおすすめです(^^)
このレシピの生い立ち
平日1人のお昼ごはん時によく作ってます(^^)
簡単、安い、美味しい、最高(笑)

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＊厚揚げえのきの卵とじ丼＊

管理栄養士まいまい @cook_40227718

包丁＆まな板いらずな簡単＆美味しい節約レシピです。味付けはめんつゆと砂糖だけ。ランチにもおすすめです(^^)
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材料

2人分

ごはん茶碗2杯分
厚揚げ 1枚(150g)
えのき 100g
卵 2個
●めんつゆ(2倍希釈) 大さじ5
●砂糖大さじ1/2
●水大さじ4

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作り方

1
キッチンばさみで厚揚げとえのきを食べやすい大きさに切りながら鍋に入れる。
2
●を加え火にかけ、沸騰してから3〜4分煮る。
3
溶いた卵の3/4量を回し入れる。7割程火が通ったら、残りの卵も回し入れ火を止める。蓋をして余熱で通す。
4

ごはんにのせて出来上がり。

コツ・ポイント

卵の火の通り具合はお好みで調整して下さい。

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管理栄養士まいまい @cook_40227718

2021/02/25 01:36に公開

🍴クックパッドアンバサダー2026🍴栄養バランスはもちろん『簡単・美味しい・節約』をモットーに毎日ごはんを作ってます♪手順はyoutube チャンネル「管理栄養士まいまい〜家族を笑顔にするレシピ〜」にて公開中。☆保育園管理栄養士/食生活アドバイザー2級☆旦那、娘、息子との4人暮らし

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このレシピのキーワード

丼卵とじえのき厚揚げ卵ご飯

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