お弁当にも☆甘辛・豚のからあげ

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❤︎㍉❤︎ @cook_40171868

甘辛の漬けだれが、マヨネーズにも合います☆
お弁当のおかずにも、サニーレタスの上に盛って、おかずサラダや、おつまみにも!
このレシピの生い立ち
豚肉を使ったお弁当のおかずを作りたくて、色んなレシピをアレンジしてたどりつきました!
冷めても美味しく、ジューシーです。

お弁当にも☆甘辛・豚のからあげ

甘辛の漬けだれが、マヨネーズにも合います☆
お弁当のおかずにも、サニーレタスの上に盛って、おかずサラダや、おつまみにも!
このレシピの生い立ち
豚肉を使ったお弁当のおかずを作りたくて、色んなレシピをアレンジしてたどりつきました!
冷めても美味しく、ジューシーです。

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材料

  1. 豚こま 300g
  2. *醤油 大1
  3. *酒 大1
  4. ごま 小1
  5. ◆醤油 30cc
  6. ◆みりん 40cc
  7. ◆砂糖(計量カップの目盛り) 10cc
  8. 小麦粉 大2
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    *の材料を混ぜ、豚肉にしっかり揉みむ。

  2. 2

    一口大に、ぎゅーーっと握り、やや平たくして、バットにならべ、30分以上、冷蔵庫に入れて味を馴染ませる。

  3. 3

    ◆の材料を小鍋に入れて、煮立たせて、漬けだれを作っておく。

  4. 4

    片栗粉をまぶし、180度で3〜4分揚げます。一旦、油をきったら、スグに漬けだれの中へ、とぷん♪

コツ・ポイント

残った漬けだれで、先日は、じゃがいもを煮たり、煮卵を作りました。
残ったときは、アレンジして使えます。

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