豚しゃぶ肉と新玉ねぎのすりおろし炒め
Sip☆h @cook_40096193
新玉ねぎをたっぷり使用。
「すし酢」を使って簡単に作る炒め物です。
新玉ねぎがほんのり甘く、程よい酸味が食欲そそります♪
このレシピの生い立ち
＊新玉ねぎをたくさん頂いたので、贅沢にたっぷりと使った一品を考えました。
＊酸味は強過ぎない為、我が家の小さい子供達もパクパク食べます!!
豚しゃぶ肉と新玉ねぎのすりおろし炒め
新玉ねぎをたっぷり使用。
「すし酢」を使って簡単に作る炒め物です。
新玉ねぎがほんのり甘く、程よい酸味が食欲そそります♪
このレシピの生い立ち
＊新玉ねぎをたくさん頂いたので、贅沢にたっぷりと使った一品を考えました。
＊酸味は強過ぎない為、我が家の小さい子供達もパクパク食べます!!
作り方
- 1
新玉ねぎ1個をすりおろす。
すりおろした新玉ねぎに調味料☆を加え、混ぜ合わせておく。
-
- 2
新玉ねぎ1個を5mm幅くらいに切る。
フライパンにごま油大さじ1を熱し、切った新玉ねぎを中火で1～2分ほど軽く炒める。
-
- 3
豚肉を加えて、炒め合わせる。
-
- 4
少し赤みが残る程度まで炒めたら、①の調味料☆を加える。
-
- 5
全体に混ぜ、豚肉に火が通り、汁気が程よく飛んだら完成。
新玉ねぎに完全に火を通し過ぎず、芯が少～しシャキシャキで甘い♡ -
- 6
お好みで、小ネギや白ごまを振って。
大葉も合います。さっぱりと食べやすいかと思います。
-
- 7
私のレシピ
「簡単＊豚バラしゃぶ肉と玉ねぎのポン酢炒め」
ID:18117855簡単に作れるこちらのレシピもぜひ。
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コツ・ポイント
＊豚しゃぶしゃぶ用の肉は、火の通りも比較的早く柔らかく食べやすいので、バラやロースのしゃぶしゃぶ用がオススメです。
＊あれば新玉ねぎの方が、通常の玉ねぎより甘味があり美味しいです。
＊調味料はお好みでご調整下さるよう、宜しくお願い致します。
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甘くてジューシーな新玉ねぎを、すき焼き風に牛肉と一緒に甘辛く炒めました。冷めても美味しいのでお弁当にもいいよ☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19537760
