簡単ゆず皮の千切りシャカシャカ冷凍保存

AKE60
AKE60 @cook_40099308

簡単 便利に使える用途は色々
シャカシャカ柚子の冷凍保存
このレシピの生い立ち
友人から綺麗な柚子を
沢山頂く機会が何回も
ありストック用として
投稿済みの
ゆず大根、柚子味噌
の他にゆず茶を
作ったり小分けして
冷凍保存しており
小分け用としては
このシャカシャカ
が使い勝手便利と
思いチーズ同様に
に試してみました

簡単ゆず皮の千切りシャカシャカ冷凍保存

簡単 便利に使える用途は色々
シャカシャカ柚子の冷凍保存
このレシピの生い立ち
友人から綺麗な柚子を
沢山頂く機会が何回も
ありストック用として
投稿済みの
ゆず大根、柚子味噌
の他にゆず茶を
作ったり小分けして
冷凍保存しており
小分け用としては
このシャカシャカ
が使い勝手便利と
思いチーズ同様に
に試してみました

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材料

ゆず5個分
  1. ゆず皮 5個分

作り方

  1. 1

    ゆずは横半分に
    切る

  2. 2

    ボールの上に
    ザルを置き
    種と果汁に
    分ける
    薄皮は簡単に
    手で取れる
    から取り除く

  3. 3

    ゆず皮を半部に
    切って
    千切りする

  4. 4

    浅いタッパーに
    入れて蓋をして
    冷凍庫で60分
    後に取り出し
    タッパーごと
    シャカシャカ
    ふる
    これを2回する

  5. 5

    ネットでチーズ
    シャカシャカを
    見て便利に
    使えるので柚子
    も同様に試して
    みたら使い勝手
    便利
    でお勧めです

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AKE60
AKE60 @cook_40099308
に公開
・愛知県の主婦です。料理作るのが好きで目分量で自分なりにアレンジする機会が多いです。来客時、家族のイベント、行事に、もてなし料理作ることが多いです。クックパッドを利用することも良くあり友人、家族と共有出来ればと参加してみました。主人が家庭菜園で収穫できる野菜を使用して料理作ることも喜び感謝です。季節に応じた野菜が豊富で保存食もこれから紹介していきたいと思っています。
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