早い！簡単！冷凍の柚を薬味へ
ろこずkitchen @cook_40145293
料理を美味しく上品にしてくれる柚(^_^)vすぐに使える様にしておくと便利ですよ！
このレシピの生い立ち
庭で柚がなったと大量に母からもらい、とりあえず冷凍庫へ
ちびちび皮を剥いて使ってましたがそんなのめんどくさい！
いっきに薬味にする方法を見つけました！
お浸しに添えたり、市販のラーメンやお吸い物に少し柚を入れるだけで料亭の味になるかも？！
早い！簡単！冷凍の柚を薬味へ
料理を美味しく上品にしてくれる柚(^_^)vすぐに使える様にしておくと便利ですよ！
このレシピの生い立ち
庭で柚がなったと大量に母からもらい、とりあえず冷凍庫へ
ちびちび皮を剥いて使ってましたがそんなのめんどくさい！
いっきに薬味にする方法を見つけました！
お浸しに添えたり、市販のラーメンやお吸い物に少し柚を入れるだけで料亭の味になるかも？！
アプリでひらく作り方
- 1
まな板、包丁、ティースプーン、ボール、ざる 、柚を用意します
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- 2
冷凍庫から出した柚をボイラーから出るぐらいのお湯浸け洗って下さい
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- 3
ざるにあげ～♪
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- 4
ペーパーで拭き～♪
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- 5
柚を半分に切って～♪
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- 6
手で身を出して～♪
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- 7
皮を逆反りします♪破れても大丈夫です
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- 8
スプーンで白い筋をこそぎます
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- 9
白い筋は苦いのでキレイに取ってください
-
- 10
細く刻んでできあがり(*´∇｀*)
タッパーごと更に冷凍保存もOKです
解凍は使うときに料理に添えればすぐに解けますよ -
コツ・ポイント
2019/01/26 kuma629様
せっかくつくれぽくださったのに間違えて
コメント無しで掲載してしまいました。すいません
コメントありがとうございました
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