常備菜☆茄子のバルサミコ酢揚げ浸し
マメ。 @cook_40039632
お弁当の常備菜にも。
副菜にも。揚げて和えるだけの簡単茄子のおかず。
このレシピの生い立ち
お弁当用の常備菜を考えるとやっぱりお酢がいるかなと思ってお酢系の料理で考えました。
常備菜☆茄子のバルサミコ酢揚げ浸し
お弁当の常備菜にも。
副菜にも。揚げて和えるだけの簡単茄子のおかず。
このレシピの生い立ち
お弁当用の常備菜を考えるとやっぱりお酢がいるかなと思ってお酢系の料理で考えました。
作り方
- 1
小さめのボールにタレの材料を混ぜ合わせておく。
- 2
茄子のへたを取り一口大に切る。
- 3
多めの油で茄子を揚げ焼きにし、キッチンペーパーで油分をきる。
- 4
最後に揚げ焼きにした茄子とタレを合わせてしばらく置けば完成☆
コツ・ポイント
タレの材料を合わせた時、砂糖が溶けずらいですがしっかりまぜてください。
油はオリーブオイルがベスト☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19544365
