ひじきのコーン煮

michikusa3 @cook_40054158
コーンをメインにした、塩味のひじき煮です。冷めても美味しいのでお弁当にもお勧めです☆
このレシピの生い立ち
洋風で塩味のひじき煮を考えてみました。
コーンをメインにベーコン、バターでコクを出しています。
ひじきのコーン煮
コーンをメインにした、塩味のひじき煮です。冷めても美味しいのでお弁当にもお勧めです☆
このレシピの生い立ち
洋風で塩味のひじき煮を考えてみました。
コーンをメインにベーコン、バターでコクを出しています。
作り方
- 1
ひじきはざるに入れて軽く洗いたっぷりの水に約20分につけて戻し、水を切っておく。人参、ベーコンは粗みじん切りにする。
- 2
フライパンを中火で熱し、バターを入れ溶けたら1のひじき人参、ベーコンを入れ2~3分炒める。
- 3
水、コンソメを入れ混ぜる。水気を切ったコーン缶も入れ中火で約5分、混ぜながら煮る。
- 4
汁気がほぼ無くなったら塩を入れて味を調えバターも入れる。盛り付け時にパセリを散らす。
コツ・ポイント
◎コーンは缶詰めを使用しましたが、冷凍でも大丈夫です◎彩りのパセリはなくても大丈夫です。インゲンなどの野菜を一緒に煮ることもあります◎塩は少なめに入れて味をみて下さい◎簡単に作る場合は冷凍のミックスベジタブル約1カップでも作れます
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