スナップえんどうとミョウガの味噌汁

Pomme0617
Pomme0617 @cook_40227430

忙しい朝に、茹で時間たったの1分!で出来るお味噌汁。シャキシャキのスナップえんどうが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
茹で時間のかからないものをパッと入れてみました(^^)

スナップえんどうとミョウガの味噌汁

忙しい朝に、茹で時間たったの1分!で出来るお味噌汁。シャキシャキのスナップえんどうが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
茹で時間のかからないものをパッと入れてみました(^^)

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材料

2人分
  1. スナップえんどう 6房
  2. ミョウガ 1本
  3. 味噌 大さじ2
  4. 500cc
  5. 和風だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    お鍋に水と和風だしを入れて、火にかける。

  2. 2

    スナップえんどうはスジを取ります。※ヘタをポキっとして三日月の平らな方へスッと引っ張る

  3. 3

    ミョウガは縦に半分にした後、斜めに千切りにする。

  4. 4

    沸騰した鍋に、スナップえんどうとミョウガを入れる。1分茹でたら火を止めて、味噌を溶かしたら、完成!

コツ・ポイント

スナップえんどうは茹ですぎないようにすると色も綺麗でシャキシャキ感を楽しめます。お味噌は煮立てないように火を止めてから溶かすのをお勧めします!

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Pomme0617
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こんにちは(^ ^) 冷蔵庫であるものから何か作るのが得意です。忙しくても料理をすることがひとつの息抜きに。旦那も私も日本酒が好きなので、お酒に合いそうなものが多いかも知れません…笑。
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