糖質オフ☆豆腐とおからのスコーン♪改良版
☆ちょっぺ☆ @cook_40241613
ベーキングパウダー無しで作ってみました。
しっとりソフトクッキーとかソイジョイっぽい感じです（笑）
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダー無しではどうなるかなと試してみましたが、遜色なかったのでアップしてみました。
糖質オフ☆豆腐とおからのスコーン♪改良版
ベーキングパウダー無しで作ってみました。
しっとりソフトクッキーとかソイジョイっぽい感じです（笑）
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダー無しではどうなるかなと試してみましたが、遜色なかったのでアップしてみました。
作り方
- 1
材料をボールに全て入れ、手で捏ね纏めます。
-
- 2
お好みでナッツやチョコ等を入れてみて下さい。
今回はノンシュガーチョコとアーモンドを砕いて入れてみました。 - 3
お好きな形に形成します。
今回は一口サイズに。オーブン200度20分で焼きます。
- 4
乾燥おから、ドライおから等、手に入り易い粗めのおからパウダーと木綿豆腐(絹より木綿の方が糖質が低い)
-
コツ・ポイント
捏ねてる時はまるで粘土遊びしているみたいです（笑）
高温で焼く事で外は固く、中はしっとりになります。
生地を形成する時は厚みを出してカットするとスコーン感が出ます（笑）
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その他のレシピ
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