生ひじきとコーンのポテトサラダ
サンドラ23 @cook_40247987
変わりダネのポテトサラダ、ほのかな甘さと香ばしさ、コーンのシャキシャキ感と黒と黄色の見た目も◎。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
煮物以外の生ひじきレシピにチャレンジしたくて作ってみました。
生ひじきとコーンのポテトサラダ
変わりダネのポテトサラダ、ほのかな甘さと香ばしさ、コーンのシャキシャキ感と黒と黄色の見た目も◎。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
煮物以外の生ひじきレシピにチャレンジしたくて作ってみました。
作り方
- 1
生ひじきは洗って水を切りごま油で炒める。油が回ったら調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。コーンを入れさっと混ぜる。
-
- 2
じゃがいもは皮をむき、適度な大きさに切り、レンジで5分程度加熱し、あたたかいうちにマッシュ。
-
- 3
②にマヨネーズと①を加えてさっくり混ぜる。
コツ・ポイント
コーンはさっと炒め程度で、シャキシャキ感をのこすのがオススメです。
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その他のレシピ
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