カボチャとさつまいものサラダ♪♪
あーどんママ @cook_40245307
話題の蒸し大豆を入れて作ってみました(*´∇｀)
このレシピの生い立ち
いつもはミックスビーンズを使っています。今回は蒸し大豆が身体に良いという事で入れて作ってみました(*´∇｀)
カボチャとさつまいものサラダ♪♪
話題の蒸し大豆を入れて作ってみました(*´∇｀)
このレシピの生い立ち
いつもはミックスビーンズを使っています。今回は蒸し大豆が身体に良いという事で入れて作ってみました(*´∇｀)
作り方
- 1
カボチャとさつまいもを皮を少し残す感じでスライサー又は包丁で皮を剥きカットします。
-
- 2
さつまいもは水で10分以上さらします。
- 3
鍋にカットしたカボチャとさつまいも、ヒタヒタにかぶるぐらいの水を入れ竹串が通るまで茹でます。茹で上がったらざるに上げます
-
- 4
鍋に戻し入れ水分を中火で飛ばします。ある程度水分が飛んだらヘラで潰すように混ぜます。
-
- 5
胡瓜はスライス、玉ねぎは細かいみじん切りにして塩を降り5分待ち水にさらし更に5分待ちます。
-
- 6
水気をきった胡瓜と玉ねぎカットしたハムをあら熱の取れた鍋に入れ塩コショウ、マヨネーズで味をつけます。蒸し大豆も投入。
-
- 7
混ぜ合わせたら出来上がりです(^∇^)
- 8
お皿に盛り付けたらゆで玉子をお好きなカットでトッピングして下さい。
コツ・ポイント
茹で上がった野菜は軽く混ぜ合わせ潰しすぎないと美味しいです♪(お好みで)
マヨネーズ塩コショウはお好みで加減してください♪♪
似たレシピ
-
-
-
-
切り干し大根とツナのマヨネーズサラダ 切り干し大根とツナのマヨネーズサラダ
切り干し大根はサラダにも使えますよ蒸し大豆や蒸し黒豆は安価でタンパク質が摂れるので我が家はサラダによく入れます
のんちゃんママまゆみ -
わさびマヨネーズ☆さつまいもと大豆サラダ わさびマヨネーズ☆さつまいもと大豆サラダ
さつまいもの甘味と大豆と他の具材の食感が楽しめるサラダです。わさびマヨネーズのパンチがきいています！
-
小松菜とシーチキンのまぜまぜサラダ 小松菜とシーチキンのまぜまぜサラダ
小松菜はゆでずに生で食べます。混ぜるだけなので簡単。今回は、家にあったシーチキンとゆで卵と蒸し大豆、人参を入れました。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19553635
