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レンジで簡単！かぼちゃと大豆の和風サラダ
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レンジで簡単！かぼちゃと大豆の和風サラダ-レシピのメイン写真

レンジで簡単！かぼちゃと大豆の和風サラダ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

ゆず胡椒を加えた、ちょっぴり大人なかぼちゃサラダ♪大豆入りで食べ応えも栄養もアップ！
このレシピの生い立ち
坊っちゃんかぼちゃをたくさん頂いたので作りました♪

ゆず胡椒を加えた、ちょっぴり大人なかぼちゃサラダ♪大豆入りで食べ応えも栄養もアップ！
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レンジで簡単！かぼちゃと大豆の和風サラダ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
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ゆず胡椒を加えた、ちょっぴり大人なかぼちゃサラダ♪大豆入りで食べ応えも栄養もアップ！
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坊っちゃんかぼちゃをたくさん頂いたので作りました♪

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材料

2人分
  • かぼちゃ(種とわたなし) 150g
  • ロースハム 5枚(60g)
  • 蒸し大豆 1袋(100g)
  • (a)
  • マヨネーズ 大さじ2
  • めんつゆ(4倍濃縮) 小さじ2
  • お酢 小さじ1
  • ゆず胡椒 小さじ1/2(省いてもOK)
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃとハムは1.5cm角に切る。

    • レンジで簡単！かぼちゃと大豆の和風サラダ作り方1写真
  2. 2

    耐熱ボウルにかぼちゃをいれ、ラップをふんわりかける。
    600Wの電子レンジで3分加熱し、ラップを取って粗熱を取る。

  3. 3

    ②のボウルにハム・大豆・(a)を加えて全体を混ぜ合わせる。

    • レンジで簡単！かぼちゃと大豆の和風サラダ作り方3写真

コツ・ポイント

◎ゆず胡椒は好みで量を調節してもOK
　
◎かぼちゃが熱いうちに(a)を入れると
味がボケて、水っぽくなるので
必ず粗熱が取れてから加えてください

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2022/10/18 11:43に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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このレシピのキーワード

サラダ 大豆 かぼちゃ ハム

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