作り方
- 1
好きなようにジャガイモに火を通し、皮のない状態に。
-
- 2
塩胡椒をして潰し、冷ましてから卵を入れて混ぜる。
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- 3
小麦粉を少しずつ加えてまとめていく。
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- 4
こんな感じ。
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- 5
適当に分けて、小麦粉をしいた台の上で直径1cmくらいの太さで棒状にする。
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- 6
好きな大きさに切る。(私は1.5-2cmくらいずつに。)
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- 7
こんな感じ。
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- 8
親指で真ん中を軽く押す。
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- 9
こんな感じ。
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- 10
全てできたら
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- 11
茹でる。
浮かんできたらすくってザルなどにとって水分を切ります。 -
- 12
好きなパスタソースと絡めて
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- 13
出来上がり！
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- 14
写真はありませんが、バターとニンニクとで炒めても美味しいですよ！！
コツ・ポイント
小麦粉の量は多少調節して下さい。
塩胡椒の量はお好みで。
ジャガイモだけではなく、
さつまいも！
カボチャ！
を使ったり、
ほうれん草のみじん切りやペーストを足したり！
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