作り方
- 1
石づきを取ってばらしたしめじと舞茸、アク抜きしてざく切りにしたしらたきをだし汁で五分煮込む。
- 2
豚肉を食べやすい大きさに切って広げながら入れて、アクを取りながら10分弱火で煮込んで完成。
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