煮込むだけ!簡単絶品豚すききのこ丼

木村食堂
木村食堂 @cook_40053373

ご飯がすすみまくる!
このレシピの生い立ち
豚肉が余っていたので作りました。

煮込むだけ!簡単絶品豚すききのこ丼

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このレシピの生い立ち
豚肉が余っていたので作りました。

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材料

2人分
  1. 豚肉 200g
  2. しらたき 200g
  3. しめじ 1/2株
  4. 舞茸 1/2株
  5. だし汁
  6. 200cc
  7. しょうゆ 大さじ2
  8. 大さじ1.5
  9. みりん 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ1
  11. めんつゆ(三倍濃縮) 大さじ1

作り方

  1. 1

    石づきを取ってばらしたしめじと舞茸、アク抜きしてざく切りにしたしらたきをだし汁で五分煮込む。

  2. 2

    豚肉を食べやすい大きさに切って広げながら入れて、アクを取りながら10分弱火で煮込んで完成。

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冷蔵庫にあまっているものでちゃちゃっと料理しています。マンガとレシピのブログ「木村食堂(http://ameblo.jp/kimsapp21/)」もやっております。
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