ベトナムのバナナケーキ
to1956 @cook_40138151
市販バケットと見切りのバナナで美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
テレビ番組で観て、母さんが失敗したパンで作ってくれましたが、今回は市販のフランスパンと見切りのバナナで作りました。
ベトナムのバナナケーキ
市販バケットと見切りのバナナで美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
テレビ番組で観て、母さんが失敗したパンで作ってくれましたが、今回は市販のフランスパンと見切りのバナナで作りました。
作り方
- 1
ぶつ切りしたバナナに砂糖・シナモンをまぶす
- 2
ボウルにココナッツミルク・牛乳、ふるいにかけた薄力粉を入れ混ぜる。その後パンを浸しかき混ぜ塩・バニラエッセンスを加える。
- 3
型に、溶かしバターを塗る。
- 4
型に生地→バナナ→生地→バナナの順に載せ、予熱したオーブンで、１８０度Ｃで４０分焼く。
- 5
こんな焼き上がりです。
-
- 6
裏側はこんな感じ。
-
コツ・ポイント
普通に作る半分の砂糖で作っています。これで不十分な甘さなら、２番目のボールの際に１００ｇぐらいの砂糖追加になります。ベトナムのお母さんがお好みの分量で作ってみえるでしょうから、生焼け以外は美味しいと思います。
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