ボウルに卵を割り、泡立て器でほぐします。砂糖、塩を入れ少し泡立てます。

バナナを加え、泡立て器でつぶし細かくします。エッセンスもあれば加え混ぜます。

レンジで少し溶かしたマーガリンを泡立て器で混ぜ合わせます。（溶かしすぎるとレンジが汚れて嫌だったので＾＾；）

合わせた☆の材料をふるいいれて、型に流します。

１７０度に予熱したオーブンで４０分～様子を見て焼きます。竹串を差して生地がつかなければ大丈夫です。

アーモンドプードルが無かったら薄力粉をその分増やしてください。マーガリンをバターにかえても美味しかったです。