きのこクリームペンネ★海苔チーズソース

えみんちゅ*
えみんちゅ* @uchinonagi

★10/1/29話題入り★きのことチーズの美味しい組み合わせ♬♪和風テイストにまとめてみたペンネです。
このレシピの生い立ち
たまには違う感じのソースで頂きたくて出来ました。

きのこクリームペンネ★海苔チーズソース

★10/1/29話題入り★きのことチーズの美味しい組み合わせ♬♪和風テイストにまとめてみたペンネです。
このレシピの生い立ち
たまには違う感じのソースで頂きたくて出来ました。

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材料

2人分
  1. ペンネ 80g
  2. しめじ 1/2パック
  3. えのき 1/2袋
  4. 椎茸 2コ
  5. 玉ねぎ 1/4玉
  6. バター 5g
  7. 牛乳 100cc
  8. 生クリーム 100cc
  9. ●和風顆粒だし 小さじ1
  10. ●塩 小さじ1/2
  11. とろけるスライスチーズ 1枚
  12. ニコニコのり「極」 4切れ

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライス。しめじは石づきを取り除いてほぐしえのきは下を落として半分にカット。椎茸も石づきを落としてスライスする。

  2. 2

    温めたフライパンにバターを入れ、玉ねぎを炒めます。しんなりしたらきのこを入れ炒めます。

  3. 3

    ②に合わせた●を入れふつふつとしてきたらチーズと海苔を入れ溶かします。

  4. 4

    ちょっと分かりづらいですが、海苔は溶きほぐれてチーズも溶けてます。ふつふつしてきたら中火で5分位煮詰めます。

  5. 5

    茹で上がったペンネを④に入れ絡めてお皿に盛って出来上がり♬♪彩りで水菜を乗せました。

  6. 6

  7. 7

    モニター当選したこちらのニコニコのり「極」を使って作りました。

  8. 8

    ✿2010/1/18✿「極」賞頂きました。選んでくださって感激です!ありがとうございました。

コツ・ポイント

ソースの詰め具合で塩気が変わるのでしょっぱくなりすぎたら茹で汁を足してください。

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えみんちゅ*
えみんちゅ* @uchinonagi
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✿福岡在住の結婚11年目お酒好き夫婦7歳の王子+愛犬(凪♀・2012/4生まれの12歳)との4人で賑やかに暮らしてます      ★夜のアルコール消毒推進委員会★ 活動中
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