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タコの叩きオクラかけ
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タコの叩きオクラかけ-レシピのメイン写真

タコの叩きオクラかけ

ミツバチのひざこぞう
ミツバチのひざこぞう @cook_40373186

オクラのたたきは何にかけても料理をワンランクアップしてくれる、夏の強い味方です。

たとえば、冷奴。
たとえば、納豆。

こちらは、タコのお造をごちそうにしてみました。
叩きオクラにはわさびを忍ばせて・・・。

オクラのたたきは何にかけても料理をワンランクアップしてくれる、夏の強い味方です。

たとえば、冷奴。
たとえば、納豆。

こちらは、タコのお造をごちそうにしてみました。
叩きオクラにはわさびを忍ばせて・・・。

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タコの叩きオクラかけ

ミツバチのひざこぞう
ミツバチのひざこぞう @cook_40373186

オクラのたたきは何にかけても料理をワンランクアップしてくれる、夏の強い味方です。

たとえば、冷奴。
たとえば、納豆。

こちらは、タコのお造をごちそうにしてみました。
叩きオクラにはわさびを忍ばせて・・・。

オクラのたたきは何にかけても料理をワンランクアップしてくれる、夏の強い味方です。

たとえば、冷奴。
たとえば、納豆。

こちらは、タコのお造をごちそうにしてみました。
叩きオクラにはわさびを忍ばせて・・・。

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材料

  1. タコ(お造用)
  2. オクラ
  3. わさび
  4. 醤油
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作り方

  1. 1

    オクラは板ずりをして「うぶげ」をとります。

  2. 2

    ヘタが固い場合、固い部分を包丁ではぎます。

  3. 3

    オクラを茹でて、茹で上がったら冷水に浸し、粗熱が取れたら水を切ります。

  4. 4

    オクラをまな板の上でネバネバするまで叩きます。

  5. 5

    オクラに醤油とわさびを加えます。

  6. 6

    タコはぶつ切りにします。

    • タコの叩きオクラかけ作り方6写真
  7. 7

    うつわにタコを盛ります。

  8. 8

    タコの上にたらりと叩いたオクラをかけます。

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ミツバチのひざこぞう
ミツバチのひざこぞう @cook_40373186
2025/08/03 06:01に公開
ニホンミツバチのこと、養蜂のこと、ニホンミツバチの棲む里山のこと、四季のこと・・・いろいろ。Instagramを中心に蜂場からの新鮮な情報をお届けしています。ハチミツのレシピも時々ですが更新中。「生」のハチミツはなるべく加熱しない、自分の舌で味見をしながら・・・を基本にしています^^《ミツバチのひざこぞう》https://thebeesknees.jp/
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