鍋に水を入れ焼き海苔を適当に細かく千切って加えて火にかけます

箸で時々混ぜながら弱火でくつくつ
海苔がとろけるまで煮詰めます

海苔がとろけてきたら白だし、みりん、醤油、バターを加えて火を止めます

茹で上がったペンネを加えて水気が少なくなるまで煮詰めながら合わせます

耐熱皿(グラタン皿等)にペンネを移してスライスチーズを乗せて焼きます

こんがりと焼きめが付いたらオリーブオイル、ブラックペッパーをかけて完成