アーモンド不要ショコラマカロン
アーモンドアレルギーの方にも食べれるマカロン！家にある材料で作れるお財布にも優しく手間いらず！バレンタインにもどうぞ♡♡
このレシピの生い立ち
アーモンドパウダーが家になかったのでアーモンドパウダーなしで作れないかと思い考案しました空洞無しのマカロンです！アーモンドアレルギーの方も安心して食べられます！いかがですか？
アーモンド不要ショコラマカロン
アーモンドアレルギーの方にも食べれるマカロン！家にある材料で作れるお財布にも優しく手間いらず！バレンタインにもどうぞ♡♡
このレシピの生い立ち
アーモンドパウダーが家になかったのでアーモンドパウダーなしで作れないかと思い考案しました空洞無しのマカロンです！アーモンドアレルギーの方も安心して食べられます！いかがですか？
作り方
- 1
☆の材料を合わせ、ふるっておく
- 2
ボウルに卵白とグラニュー糖を加え、ハンドミキサーでメレンゲを作り、泡立ってきたら★の粉砂糖を加えさらに混ぜ合わせる。
-
- 3
ツノの立つメレンゲができたらふるった☆の材料を加えさっくりと混ぜ合わせる。
-
- 4
さっくりと混ぜたらボウルに押しつけるようにマカロナージュをする。生地がヘラからリボン状に垂れるようになったら終了
-
- 5
絞り袋に入れクッキングシート状に炎上に絞り出す。
-
- 6
1時間ほど温室で乾燥させる(目安は表面に触れても指につかなくなる程度)
- 7
乾かしてる間にオーブンを180度に予熱します。表面が乾いたら180度で2分、その後140度に予熱し直し10分焼きます。
- 8
20分ほどかけて祖熱を取り、お好みのガナッシュを挟めば完成です。
-
- 9
近いうちにお気に入りガナッシュの作り方も紹介したいと思ってます！お見逃しなく♡
コツ・ポイント
・粉類で荒いと感じる場合は2~3回ふるいにかけると良い
・マカロナージュは結構強めにやって大丈夫です！
・しっかりと分量を計る
・乾燥はしっかりと！ドライヤーを使ってもいいですね♪
・★と☆の違いに気をつけてください。
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